烟台大学是一所综合性大学，拥有多个优秀的理科专业。以下是烟台大学比较好的几个理科专业：
1.计算机科学与技术：该专业培养具备计算机科学与技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、教育部门、企事业单位从事计算机科学研究、教学和应用的高级专门人才。
2.电子信息工程：该专业培养具备电子信息工程方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、教育部门、企事业单位从事电子信息工程科学研究、教学和应用的高级专门人才。
3.材料科学与工程：该专业培养具备材料科学与工程方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、教育部门、企事业单位从事材料科学与工程科学研究、教学和应用的高级专门人才。
4.化学工程与工艺：该专业培养具备化学工程与工艺方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、教育部门、企事业单位从事化学工程与工艺科学研究、教学和应用的高级专门人才。
5.生物科学：该专业培养具备生物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、教育部门、企事业单位从事生物科学研究、教学和应用的高级专门人才。