洛阳职业技术学院是一所以工为主，工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多学科协调发展的全日制普通高等职业院校。学院下设13个二级学院和2个教学部，开设56个专业（方向）。其中，具有核心竞争力的专业有：
1.机械制造与自动化技术：该专业培养具备机械制造与自动化技术的基本理论和实践能力，能在机械制造、汽车制造、航空航天等领域从事生产、设计、研发和管理等工作的高素质技术技能型人才。
2.电子信息工程技术：该专业培养具备电子信息工程技术的基本理论和实践能力，能在电子信息产业、通信产业、计算机产业等领域从事生产、设计、研发和管理等工作的高素质技术技能型人才。
3.建筑工程技术：该专业培养具备建筑工程技术的基本理论和实践能力，能在建筑施工、建筑设计、房地产开发等领域从事生产、设计、研发和管理等工作的高素质技术技能型人才。
4.旅游管理：该专业培养具备旅游管理的基本理论和实践能力，能在旅游景区、旅行社、酒店等领域从事管理、服务和营销等工作的高素质技术技能型人才。