麦子地里的杂草“米蒿”,可以把它拿去喂猪吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 田间地头的米蒿，常见于麦田和油菜地，因其开花时花色淡黄，与油菜花相似，常被误认。
2. 米蒿是一种一年生草本植物，遍布我国各地。其叶子细密，类似胡萝卜缨，花色淡黄，幼苗可食用，具有药用价值，种子虽小，也可榨油。
3. 尽管猪不食用米蒿，但其具有较高的药用价值，有祛痰定喘、强心利尿、润便等功效。据百度资料，米蒿有这些药用作用。
4. 在我们老家，没有人食用米蒿。但在胶东地区，人们常将其作为野菜食用。例如，烟台的朋友会将其剁碎，与肉馅混合，用来包包子。
5. 在麦地里，米蒿会疯长。在北方农村，几乎每家都种植小麦，因此，正月里，农民会去麦地除草，有时草的售价高达十四元，比猪肉还贵。
6. 因此，在农村酒席上，老人们会建议：菜贵的时候，可以去田野里挖野菜吃。从健康角度来看，野菜比大棚蔬菜更佳。
7. 米蒿的嫩苗是可以食用的，用来做包子馅非常美味。采摘嫩苗后，用开水烫一下，再放入凉水中浸泡一天，换水去除苦味。
8. 将处理好的嫩苗放入盆中，撒上面粉，轻轻搅拌均匀，确保每片叶子都粘上面粉。然后，将它们放入锅中蒸熟。