鸡肉和山药能一起吃吗

Question

鸡肉和山药能一起吃吗

Answer 1

鸡肉和山药能一起吃，下面是具体做法：

准备材料：鸡一只，山药350克，食盐7克，生姜片25克  

1、将准备好的鸡洗净，去掉鸡颈皮。

2、将山药去皮切段放在盘子中备用。

3、砂锅里放入姜片和山药，再倒入清水，水量要没过山药。

4、在锅中放入处理好的鸡，再加入适量水，水量没过鸡肉，开大火烧开。

5、水沸腾后，将鸡汤上的浮沫用汤勺撇掉。

6、鸡汤小火熬2小时，出锅前撒少许盐即可。

7、2个小时后，将山药鸡汤盛入碗中就可以开始食用了。

Answer 2

鸡肉和山药能一起吃，常见的有山药炖鸡

主料：山药200克、鸡肉400克

调料：葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克

做法步骤：

1、葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块

2、将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫

3、锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香

4、放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀

5、加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可

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Answer 3

鸡肉和山药可以一起吃吗
山药鸡肉
鸡肉营养价值丰富，山药滋养温补，都是生活中常见的两种食物，那么鸡肉和山药可以一起吃吗？鸡肉和山药一起吃有什么好处？
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鸡肉和山药可以一起吃吗
鸡肉和山药可以一起吃。

1、在食物性味上，鸡肉和山药同样是平性食物，不会出现性味冲突的情况，可以放心同食。

2、在营养成分上，鸡肉中含有蛋白质，脂肪、胆固醇、糖分、维生素、矿物质等，山药还含有丰富的淀粉、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、烟酸、多种微量元素及维生素。两者成分之间并不相克，可以一起食用。

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山药和鸡肉怎么一起吃
山药炖鸡肉
食材：山药、老母鸡、黄芪、姜、盐等。

1、将杀好的母鸡洗净干净，浸泡一段时间，去除血水，放入锅中，加水至淹没。

2、山药去皮洗净，与黄芪一同放锅内，并将盐、生姜、花椒放入锅中。

3、小火炖至鸡肉烂，起锅后拣去黄芪，即可食用。

酱闷鸡肉鸡块
食材：山药，鸡肉

辅料：食盐，干辣椒、老抽、生抽、白砂糖。

1、将鸡清洗干净后，剁成小块，放进水锅中，焯烫去浮沫，沥干水分，不倒锅里的水。

2、热油，放入葱段、姜片、干辣椒、香叶炒出香味

3、转小火，小火将豆瓣酱炒香，放进鸡块翻炒，放入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒上色。

4、放入热水与鸡肉平齐，加盖大火烧开转小火炖煮，

5、将山药洗净，去皮切成段。

6、待锅里的鸡块炖约半小时，将切好的山药放入锅内，继续炖煮约20分钟全部熟软就可以出锅了。

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山药不能和什么一起吃
富含淀粉的食物大量食用。

山药中含有丰富的淀粉，纤维素含量也不低，食用不宜消化，若是食用山药的同时，还吃了不少其他富含淀粉的食物，会加重肠胃的负担。

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鸡肉不能和什么一起吃
不宜与高鞣酸食物大量同食

鸡肉中含有大量的蛋白质，若是与富含鞣酸的食物一起大量食用，当中的蛋白质会与鞣酸结合生成不易溶解的络合物，影响肠胃对营养物质的吸收，因此建议适量食用，每次不宜超过100克，以免引起不适。

常见的高鞣酸食物：石榴、柿子、山竹、山楂、葡萄等

Answer 4

可以一起食用，二者不会发生食物相克，而且山药可以健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿，并且山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾益胃、助消化，算得上是一种药食两用的食材。和鸡一起炖汤，放了枸杞和红枣，营养加倍。

Answer 5

您好，鸡肉和山药是可以一起吃的。鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪也很少；山药含有丰富的淀粉和碳水化合物，膳食纤维，盐酸，多种微量元素和维生素，二者成分不相克，可以一起吃。日常生活中要避免鸡肉和含有大量鞣酸的物质一起吃，山药含有很高的淀粉，所以和高淀粉的食物一起吃可能会造成消化不良。