运河街道域属水网平原地带,镇内河港交错,灌溉便利,农业发达。自古为著名的鱼米之乡、丝绸之府,传统农业以粮、麻、蔗及蚕桑为主,畜牧业方面以养湖羊和猪为多。其中甘蔗种植历史悠久,品质优良,是“临平甘蔗”的产地。随着城郊型农业向都市型农业发展的战略性调整,该镇建立了生态鳖养殖、黑鱼养殖、瓜菜设施栽培等三个特色农业园区。以甲鱼和黑鱼为主的特种水产品养殖已成为农业的支柱产业,生态甲鱼养殖面积达8000余亩,产量3300吨;黑鱼养殖面积达1800亩,产量4500吨。荣获了浙江省“甲鱼之乡”、“黑鱼之乡”称号。农产品深加工势头较好,红烧羊肉、黑鱼果肉、黑鱼皮等具地方特色的农产品畅销省内外。
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