第5个回答 2014-07-17
烧烤容易致癌新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素C和维生素E，其中维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用。
生菜卷肉配杯鲜果汁
新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜以及西红柿、胡萝卜、大白菜、南瓜等都含有大量的维生素C、E。其中，丰富的维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用。因此，吃烤肉时不妨尝试一下生菜卷肉，再配上一杯不加水的鲜果汁。另外，吃四片维生素C，也可起到对抗致癌物质的作用。
烤肉时挤点柠檬汁
有人经常在烤肉时按纹理在肉上不断涂抹柠檬汁，吃之前最好再滴几滴柠檬汁，认为这不仅能够有效地分解、中和致癌物，还能帮助肉类释放其自身的香味，使烤出的肉更鲜嫩美味。对于这种烤肉新主张，魏萍认为是有一定道理的，因为柠檬也是富含维生素C、E的水果，人们若是在聚会或是外出郊游时自己烤肉的话，不妨可以试试这个办法。
吃完烤肉千万别喝茶
很多人喜欢吃完烤肉后喝茶，认为吃烧烤容易上火，喝点凉茶降降火。实际上，羊肉中的蛋白会与茶里的碱发生反应，吸收人体中的水分，使人体的消化功能受到影响，同时也会觉得肠胃不适。因此，吃完烧烤最好喝杯果汁或是白开水，千万别喝茶。
以此看,不一定是梨,含维生素C,E高的水果都可以
你问多长时间... 这专家都无法给出明确的时间. 我觉得下一顿之前都有点效果吧.当然,烧烤还是少吃为妙.
祝你健康