遇到摩托车水车，处理方式至关重要：
首先，需要明确，水车摩托车属于走私车辆，根据《中华人民共和国刑法》第151、153、154条款，擅自销售水车摩托车是触犯法律的行为。一旦被抓获，驾驶者将面临驾驶证扣罚12分和罚款2000元的严厉惩罚，同时，走私车辆也将落入公安机关之手。
深入理解相关法律是关键。根据《刑法》第一百五十三条规定，对走私普通货物的行为，根据情节轻重，处罚如下：一，如走私税额大或年内曾受两次行政处罚再犯，将面临处罚；二，对于偷逃大量税款或情节严重者，将面临三至十年有期徒刑，并处以应缴税额一至五倍罚金的刑事后果。
因此，骑乘水车摩托车被抓不仅会面临行政处分，还可能面临刑事追责。为了规避风险，我们必须遵守法律，坚决不购买或驾驶水车摩托车。
总的来说，走私性质的水车摩托车，其法律后果是严重且不容忽视的。我们应当严格遵守法律，避免触碰法律红线。