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一般炖鸡汤山药、党参、当归、黄芪大约放多少?
如题所述
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推荐答案 2014-04-19
党参 25g
黄芪 25g
当归 10g
山药 50g
当归,黄芪炖鸡,只这是一种说法,其实它们是分开炖的, 当归,黄芪放在一起加水用瓦罐炖, 水开后,用小火慢慢炖, 大概要半个小时左右,把汤倒出,再加水再炖,因为第二次的汤更浓,把两次的汤倒在一起,加以浓缩。 鸡在另外的锅里炖,用小火将其炖烂 。 然后,用当归,黄芪汤加鸡汤混合一起喝。 否则,当归,黄芪与鸡一起炖,那鸡全是当归味, 不好吃。
追问
适合大约多大的鸡肉?
追答
半只鸡吧。
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