南极鱼亚目 Notothenioidei 南极鱼科 Nototheniidae 南美南极鱼属 Patagonotothen 鱼类
下图为 拉氏南美南极鱼 Patagonotothen ramsayi，
福克兰岛陆架和陆坡水域常见种，栖息深度50~500米，体长可达44厘米，为底栖性鱼类，属肉食性，以浮游性甲壳类为食；同时，也是许多大型鱼类食物。
属远洋底栖性鱼类，为南美南极鱼属中数量最大的鱼种。
适合各种烹调方法。（红烧、干煎、清蒸等）
售鱼的商家会误导消费者 说是南极冰鱼
南极鱼亚目 Notothenioidei 鳄冰鱼科Channichthyidae 鱼类，又称南极冰鱼、南极虾鱼
下图为 雪冰鱼属鱼类——独角雪冰鱼 Chionodracos hamatus
生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，钙质含量丰富，不含血红素，营养价值高。是很适合现代人的健康食品。
冰鱼外型细长，头比较大，外皮呈黑白相间，大大的眼睛和长着长牙的嘴，纤细的鱼鳍骨上覆盖着透明的膜。它没有鳞片，而且是白色，某些部位洁白如雪，其他部位则是半透明的，体内几乎不含血红蛋白。
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第1个回答 2020-11-21
美食制作教程
第2个回答 2020-11-21
糯米丸子和鱼也可以做成佳肴
第3个回答 2020-11-21
5成油温下锅小火油炸
第4个回答 2020-11-21
5毛特效，我要吃顿大餐，有鱼有肉的那种？
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