<p>全家男女老幼都爱吃冬瓜，经常做的当然是冬瓜汤啦，如果有高汤更好，不然白水也行，记得起锅前来点鸡精就OK了，冬瓜、粉丝、腐竹、鸡蛋，想放什么就放什么！要不就炒冬瓜，加点醋，来点香菇，嗯，味道也不错。或者，冬瓜烧排骨，排骨将熟时放入冬瓜块，吃瓜喝汤，比排骨更美味！</p><p>不过，我就会这么多冬瓜菜了。谁能给介绍其它的冬瓜菜谱啊？顺便告诉一下冬瓜怎么储存，因为我每次都买一大块，但太容易坏掉了，好浪费啊！</p>
冬瓜水分较多，一般我们常见的有两种，一种的白皮的大冬瓜，还有一种就是青皮的冬瓜，如果是炒着吃，尽量选用青皮的，口感脆，水分多