第3个回答 2017-12-03
外壳：洋鸡蛋个头大，土鸡蛋个头小，也有不良商贩用个头较小的洋鸡蛋冒充土鸡蛋销售，超市很常见；蛋清：洋鸡蛋蛋清比较稀，不粘稠，土鸡蛋蛋清粘稠，透彻有层次；蛋黄：洋鸡蛋蛋黄小而比较稀散，稍微搅拌就全部散开，土鸡蛋蛋黄大，很粘稠，用手或筷子可夹起来不散；蛋黄颜色：现今网络误导消费者，很多人追求蛋黄颜色，追捧红心鸡蛋，这也是让不良之人有机可乘，添加色素等有害物质改变蛋黄颜色，食用对人体有害。口感：土鸡蛋口感好，香味浓郁，很纯正的蛋香味；手感：土鸡蛋个头小但拿着手感较沉，洋鸡蛋大个却内部不饱满。蛋壳：土鸡蛋蛋壳较硬，产蛋低，平均2天才会下一个蛋；我是原生态放养土鸡的，不催产，顺其自然增产，对鸡蛋还是挺了解的。