第1个回答 2023-08-15
洋葱(Allium cepa L.)是石蒜科葱属的二年生草本植物,其根为弦状须根,茎短缩为茎盘,呈扁圆锥形,叶由叶身和叶鞘两部分组成,叶身为暗绿色,呈圆筒形,叶鞘基部在生长初期膨大形成鳞茎,每株洋葱会形成一个类似球形的鳞茎,颜色有紫红、粉红、铜黄、淡黄或白色等,花果期在5-7月。
洋葱在古代有“胡葱”的名称,最早由西班牙的殖民者传播至世界各地,它适合种植在温带地区,如意大利、墨西哥、西班牙和美国等。洋葱的产量高,易于储藏,且可连续种植,因此适合家庭菜园种植。
洋葱具有许多有益的功效,如降胆固醇、软化血管、益胃利肠、抗寒杀菌等。在国外,洋葱被誉为“菜中皇后”,具有很高的营养价值。洋葱还可以作为食物的调味品,如珍珠洋葱通常用于鸡尾酒的添加配饰或调味品。同时,洋葱的特有刺激性香味能促进新陈代谢,有助于消除疲劳,使人精力旺盛。
值得注意的是,过量食用洋葱可能会引起肠胃不适,因此应适量食用。