发生经济纠纷的，一般不能私自扣对方车辆。因为个人是没有权利扣押他人财物的，这属于侵犯他人财物的行为，情节严重的会构成犯罪。如果需要扣押他人财物的，可以向人民法院申请采取保全措施。但申请人应当提供担保，不提供担保的，裁定驳回申请。但如果是情况紧迫且不能及时获得国家机关保护，不立即采取措施将使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在保护自己合法权益的必要范围内进行自助行为，比如扣留对方车辆。
《民事诉讼法》第一百零四条利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。申请人应当提供担保，不提供担保的，裁定驳回申请。人民法院接受申请后，必须在四十八小时内作出裁定；裁定采取保全措施的，应当立即开始执行。申请人在人民法院采取保全措施后三十日内不依法提起诉讼或者申请仲裁的，人民法院应当解除保全。