它似蜜的家常做法大全怎么做好吃视频

如题所述

主料 羊里脊250克
辅料油适量 香油1大勺 水淀粉25克 老抽1/2小勺 醋1/2小勺 糖25克 甜面酱15克
料酒1/2小勺
步骤1.羊里脊肉切成长3厘米,宽2厘米的薄片,

2.用甜面酱,水淀粉15克上浆,并抓匀备用
3.小半锅油烧至七成热,放入浆好的羊肉片放入
4.迅速拨散防止粘连
5.待肉片成熟后捞起滤油
6.姜去皮切丝,用一勺开水汆烫姜丝制成姜水
7.将姜水、老抽、醋、料酒、白糖和水淀粉10克调成芡汁
8.将炒锅置于火上,倒入滑好的肉片和芡汁,快速翻炒使肉片沾满芡汁
9.最后淋入一大勺香油即可
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答