肉丝面的做法是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

把肉丝切好，放入调料拌匀腌制15分钟，把腌好的肉丝与青椒炒熟盛出，将面条煮熟，倒入炒熟的肉丝青椒，这样就完成了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面条 150克、猪肉 200克、青椒 2个、蒜 3瓣、酱油 1汤匙、料酒 1汤匙、淀粉 1茶匙、麻油 1茶匙、盐 1小勺、花生油 1茶匙。

1、第一步把猪肉切丝。

2、放入酱油，淀粉，花生油拌匀，静置15分钟。

3、青椒切丝，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入肉丝，翻炒均匀。

5、放入酱油，料酒，翻炒均匀。

6、放入青椒，蒜末，盐，炒匀盛出。

7、锅中烧水，放入面条煮熟。

8、煮熟捞出将面条放入冰水中静置1分钟。

9、摆上青椒肉丝，淋上一些麻油，完成。

注意事项：

1、炒肉丝时放入料酒可以去腥。

2、面条煮熟后放入冰水中可以使面条更劲道。

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Answer 3

简单改造了一下厨房，今天早餐可以美美的准备了，肉丝面配红薯粥

Answer 4

你好啊
重复的就不说了,介绍两种特殊但不错的肉丝面
雪菜肉丝面的制作材料：
主料：面条(标准粉)200克
辅料：猪肉(瘦)100克,腌雪里蕻50克,小白菜30克
调料：胡椒粉1克,盐3克,香油2克,大葱15克,鸡粉2克
教您雪菜肉丝面怎么做，如何做雪菜肉丝面才好吃
1.
将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；
2.
将小白菜摘洗干净；
3.
炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；
4.
炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味；
5.
再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用；
6.
面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。
雪菜肉丝面的制作要诀：
1.
如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；
2.
鲜嫩蔬菜都代替小白菜；
3.
用袋装雪菜制作更加方便迅速。
茭白肉丝面的制作材料：
主料：面条(标准粉)500克,猪肉(瘦)200克,茭白100克
辅料：香菇（干）25克
调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克,白酱油10克
茭白肉丝面的特色：
此面汤清色淡，肉嫩味鲜。
教您茭白肉丝面怎么做，如何做茭白肉丝面才好吃
1.将香菇洗净，放入水中泡发，捞出去柄切成细丝；葱去皮，洗净，切成段；姜洗净，切成片。
2.将茭白剥去皮，切除老根，放入沸水锅中煮熟，捞出，切成细丝。
3.将猪肉洗净，放入煮茭白的沸水锅中，加入料酒、葱段、姜片、精盐，用旺火煮沸后，改用中火煮至断生，捞出晾凉，切成约3厘米长的细丝，捞出汤锅中的葱段、姜片，放入香菇丝，煮沸后停火，加入白酱油、味精，备用。
4.将面条放入沸水锅中，煮熟后捞起，分盛入几个碗内，每碗内加入适量肉丝、茭白丝，再浇入香菇鲜汤，即可食用。
希望你会喜欢

Answer 5

主要食材:
蔬菜类
菜系:
家常
难度:
2
时间:
15分钟
价格:
5.0元
菜谱特色:
雪菜肉丝面对于lg来说，那可是最最美味、饱含终生难忘的家乡味道的美食。吃完雪菜肉丝面总是捂着肚子说撑死了、撑死了，而我总是笑他吃那么多干啥。人有的时候就是这样，吃好的东西也要有度，过之则有害。对于朋友也是这样，总觉得朋友是最知心的，是无话不谈的，是什么都可以讲的。其结果往往不尽人意，有时你最信任的人往往是伤害你最深的人。古语云：“见人只说三分话”不无道理。用现在的话讲“距离产生美”，做任何的事情应该掌握好一个度。度----其实是很难说清楚的，度是每个人心中的一杆秤，代表一个人的人生态度。
菜谱用料:
主料：雪菜（腌雪里蕻）、猪肉丝、鲜面条
配料：水发黄豆、炸豆腐、红辣椒、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、高汤精、胡椒粉、香葱、红油
菜谱做法:
1.先将雪菜洗净，切碎，放入清水中浸泡5分钟去处多余的咸味，捞出沥干水分。
2.将炸豆腐改刀，一分为二，红辣椒、大葱、生姜、大蒜切片。
3.猪肉丝用料酒、生粉拌匀腌制3分钟。
4.起油锅，下入红辣椒大葱、生姜、大蒜爆香，放入肉丝炒至变色，再放入水发黄豆、炸豆腐、雪菜翻炒，加适量的清水，再加盐、白糖、高汤精调味，加盖煮5分钟，最好放入胡椒粉、葱末即可出锅。
5.另起锅稍一锅开水，放入面条煮熟捞出盛在碗中，根据自己的口味加入雪菜肉丝，再加点儿汤，最后淋入红油即可。
小贴士:
切碎的雪菜在水中浸泡一下会去处多余的咸味.