1、计费重量：
楼主运输的是羊肉，在运输过程中需要冷藏，按铁道部《铁路货物运输规程》的规定“需要冷藏、保温或加温运输的货物”，“不得按零担托运”。也就是说，楼主运输的鲜冻羊肉，只能按整车运输，目前铁路部门使用的冷藏车最小的计费重量是32吨。
所以楼主发运羊肉的计费重量是32吨。
2、发到基价：
楼主运输的是鲜冻羊肉，使用机械制冷保温车，发到基价是9.8元/吨。合计：发到基价×计费重量=9.8×32=313.6元。
3、运行基价：
机械制冷保温车的运行基价是0.0675元/吨公里。对于楼主来说的运行基价就是：运行基价×计费重量=0.0675×32=2.16元/公里。
4、杂费：
①整车货物每满250运价公里，核收一个货车中转技术作业费，15元/车次。
②装卸费：4.3元/吨，合计：4.3×货物重量=4.3×5=21.5元。
③搬运费：2.6元/吨，合计：2.6×货物重量=2.6×5=13元。
④货物保价费：按楼主的实际保价要求而定。
5、铁路货物运输运价里程：
呼和浩特到北京的铁路货物运输运价里程是670公里。
综合计算：
发到基价+运行基价×运价里程+中转技术作业费×运价里程/250(取整数)+装卸费+搬运费+保价费
=313.6+2.16×670+15×670/250(取整数)+21.5+13+保价费
=1840.3元+保价费
明白了吗？个人感觉楼主要是一定选择铁路运输的话，还是运满一个车皮比较合适（32吨）。
对于楼主发运的5吨羊肉，个人感觉还是采取公路运输吧，这样整好一个汽车。
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