随着人们对于食物要求越来越高,人们对于吃肉的种类与方式的要求也越来越高,特别是在比较正规的场合,跟比较重要的人一起用餐时,就有很重要的礼仪要求,下面就一起来看一看需要遵守哪些礼仪吧!
在吃中餐时
因为中餐不讲究分食所以在吃中餐是,对于肉类就注意自己应当取自己可以吃完的量,而且在吃的过程中不能发出太大的声音,而肉类的骨头也不能随便乱吐,可以放在盘子的一侧,或者用餐巾纸包着放在桌子上。
在吃西餐时
吃西餐时对于礼仪方面的要求就比较多了,特别是对于一些肉排之类的,主要要注意以下几个方面,
一,选择自己适宜的肉类和肉的熟度
对于西餐肉类来说,可供选择的肉类和肉的熟度比较多,所以要根据自己的喜好选择适合自己的肉类熟度和种类。
二,在切肉时要从左边开始切
对于西餐来说,排餐是自古至今的肉类料理代表,所以,在用餐时,应用叉子在左侧叉住肉,沿着叉子的右侧把肉切开,切成适宜自己一口大小的肉块,顺着叉子送入口中。
三,切肉的力度与方法技巧
如果切肉时力度与方法掌握不好,就会使刀子划在盘子上发出刺耳的声音,就会显得特别不礼貌,所以在切肉时应该松肩膀,叉子固定住肉,刀子前后移动。
四,肉类的调味酱应该放在盘子内侧
肉类的调味酱应该用勺子取适宜的量,不能太满以防撒在餐桌上,取得的酱汁不可以淋在肉上,应该放在盘子内侧,用切好的肉蘸酱料着食用。
五,就是在一开始就不可以把肉切成一块一块的,还有就是套餐里的蔬菜也要吃完不可以浪费
以上就是我知道的吃肉就餐礼仪了,你还知道什么,欢迎补充哦。