韭菜籽的作用：
1、可益肝健胃，韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
2、可行气理血：韭菜子的辛辣气味有散淤活血、行气导滞的作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
3、可润肠通便：韭菜子含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，辅助治疗便秘，预防肠癌。
4、可以单独服用，也可以研末蜜丸服，每次5～10克为宜。但要注意，阴虚火旺者忌服。
扩展资料：
韭菜籽泡水喝的禁忌
1、韭菜籽不能够和寒性中药一起服用
韭菜性温，服用后对胃炎、遗精、早泄、女性低下的异常情况有很好的治疗效果。但是，在吃韭菜籽时，苦寒性的中药不能同时服用，避免药效被抵消了。生活中有很多苦寒性的中草药，如栀子、黄柏、黄连和知母属于这种中草药，最好避免和韭菜籽一起服用。
2、韭菜籽不能够和鸭肉一起服用
吃韭菜籽时，一定不能同时吃鸭肉。因为鸭肉性凉，而韭菜籽性热，所以两者相互冲突。如果在吃鸭肉的时候吃韭菜籽，那韭菜籽的壮阳效果就会受到削弱。
参考资料来源：人民网-韭菜籽泡水有什么功效 这类人最好别喝韭菜籽泡水
参考资料来源：百度百科-韭菜籽
参考资料来源：凤凰网-韭菜籽泡水喝，有什么奇特功效？
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