鸡胸肉就是鸡的胸部里侧的肉,形状像斗笠。鸡胸肉蛋白质含量很高,但热量却非常低。同样是100克的去皮鸡胸肉,热量只有133大卡,而鸡腿肉的热量是181大卡,鸡翅的热量是194大卡。没健身以前我觉得一桶蛋白粉好贵啊,健身以后才知道蛋白粉是穷人补充蛋白的,鸡胸肉唯一的优点就是便宜,有钱人都是牛肉,优质羽鱼肉,肯定有人会说鸡肉比牛肉脂肪更少啦之类的。
健身忌油盐又需补充高蛋白,专业人士选择高品质深海鱼、牛肉或职业蛋白粉补充,而健身爱好者(家中有矿者例外)出于经济考虑、只能退居其次选择鸡胸肉来补充消耗了。鸡胸肉相当于人的胸肌是肌比较发达的两块肌肉,由于它经常运动,所以的话脂肪含量极少,蛋白质纤维含量极高,所以如果拿它做菜的话会比较窄,得经过特殊的处理。
没什么不行的,鸡腿去皮后也不会差太多,最多费用有区别,健身也有健康的目的,饮食多样化才更健康,都吃就行了健身不是必须吃鸡胸,是因为鸡胸最便宜脂肪含量也最低,烹饪方便简单快速。鸡腿好吃牛肉更好,但是大量吃太贵了啊。鸡腿更贵,而且脂肪含量更高,鸡胸肉比较柴,脂肪含量低,更适合。
简单的说就是鸭胸虽然脂肪更低,价格比鸡胸贵不了太多,但是它的蛋白质含量没有鸡胸肉高,而且说实话鸭胸也没有鸡胸肉好吃。至于牛里脊和羊里脊的情况就更明显了,同时脂肪也不能吃太多,不然辛辛苦苦练出来的肌肉会被厚厚的脂肪盖住了。这就要求增肌的人也要吃低脂肪的高蛋白食物,还要考虑性价比。