鹿茸洋参片的吃法
鹿茸洋参片炖鸡汤
材料：鹿茸25克人参10克鸡腿150克
做法：
1.鸡腿去皮，砍成适量大小的块；
2.凉水下锅焯掉血水再洗净；
3.
红参和鹿茸过一下清水即可；
4.把焯好的鸡腿肉放入炖盅内；
5.加入红参和鹿茸；
6.倒入开水适量；
7.盖上
保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用！
鹿茸洋参片泡酒
配方：洋参片30克，鹿茸20g，
熟地30克，
枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500毫升。
1、取30克洋参片备用；
2、鹿茸切片备用；
3、枸杞子去杂质，与人参、熟地同放入干净纱布袋中，扎好袋口；
4、将药袋放入酒坛中密封浸泡，每天搅拌一次。
5、15天后，将冰糖置锅中，加少量水，加热熔化煮沸，煮至微黄时，过滤去渣，待冷后加入药酒中搅匀，放置7天后即可饮用。
鹿茸洋参片泡酒，是一种在中国民间相传甚久的药酒。采用洋参、鹿茸、白酒和冰糖等原料泡制而成，味纯而香飘逸，长期服用有壮阳健骨之功效。鹿茸的药性偏温，能壮阳却不燥，伴滋阴剂用，则能养阴而不腻，所以很适合老年人服食。对于骨骼系统的退行性疾病，及其他脏腑的功能逐渐减弱而出现诸多病态，如夜尿多且肾不纳气而喘、肾不济窍而耳虚鸣甚至失聪等都合适！
人参鹿茸酒的功效
1. 强壮的功效：它能提高机体的工作能力,改善睡眠和饮食,减少疲劳。
2. 对
心血管的功效：鹿茸精大剂量可使血压下降,外周血管扩张。
3. 它能兴奋离体肠管及子宫,增强肾脏的利尿功能。
4.对心血管的功效：鹿茸精大剂量可使血压下降,心率减慢,外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强,心率加快,心搏出量增加,对衰弱的心脏有明显的强心作用.对
心律不齐有调节作用,并使心脏收缩加强。
5. 提高免疫力：人参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗
癌症。
药材选用
1、鹿茸：鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。
2、
西洋参：要选择外表横纹细密，质轻，粉性少；断面较平坦，微呈较质状，有细密菊花纹理；气香而浓，味微甜带苦的西洋参。西洋参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。鹿茸壮
元阳，补气血，强筋骨。两者一起服用能起到渐补下元，补血益血，补肾健骨的功效。西洋参与石斛、鹿茸一起列为中国三大滋补佳品。我国前市场上的西洋参有两种，一种是进口的，一种是国产引种的。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像
福临门人参、
同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，包装也最为漂亮，适合用于送礼；福临门人参面向家用客户，价格较为实惠，适合居家自用。