电压力锅可以做豆浆稀饭嘛?会溢出来嘛?

Question

电压力锅可以做豆浆稀饭嘛?会溢出来嘛?

Answer 1

　　应当不会溢锅。
　　电压力锅有压力开关和重力阀双重控温措施，通常情况下只有压力开关起作用，重力阀不会起跳、不会滋气。压力开关是一种温度/压力敏感型元件，它会有额定压力前动作以中止加热，所以锅是不会滋气的，自然也就没有滋豆浆、溢锅的可能。
　　话分两头。压力锅一般适合于特别费时间的食物的烹饪，豆浆等易于煮熟的食物是否值得用压力锅烹饪，应当作为个问题去思考。研究提示，在高温高压条件下，食物的香味和营养成分会有一定程度的损失。