茉莉花跟绿茶怎么泡

茉莉花跟绿茶怎么泡

茉莉花茶的冲泡:

品饮高档名优茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡。

冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯。

用90℃左右开水冲泡茉莉花茶,随即加上杯盖,以防香气散失。

冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来。

茉莉花茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触。

注意:品尝茉莉花茶味和汤中香气后再咽下,要如此一二次,才能尝到茉莉花茶的真香实味。

绿茶的冲泡:

饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤

泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

注意:不要让绿茶久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。冲泡绿茶时宜茶少水多,以降低刺激性。特别是隔夜茶勿饮。

两种茶若要在一起冲泡,可以各取1G入杯,冲水温度建议80度,加盖3分钟侧打开,绿茶和茉莉花的混合香气就会扑面而来。冲泡一般三次为度。

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第1个回答  2016-07-20

    茉莉花茶和绿茶都是弱碱性的,有利于人体内电解质的平衡。夏季喝这两种茶利尿,降压,对解暑也有一定功效。两种茶混在一起,不但对身体没有害,反而味道上会大大升级,提高了茶品的适口性。

    但绿茶和枸杞不建议搭配在一起,二者都很有营养,绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。枸杞性平、味甘,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞。 绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。望采纳。谢谢。

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第2个回答  2016-07-20
 可以一起喝。茉莉花茶和绿茶都是弱碱性的,有利于人体内电解质的平衡。夏季喝这两种茶利尿,降压,对解暑也有一定功效。两种茶混在一起,不但对身体没有害,反而味道上会大大升级,提高了茶品的适口性。
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