如何炸出美味的土豆片？

Question

如题所述

Answer 1

制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。方法如下：

1、先把买回的土豆削皮。

2、将土豆切片。

3、加盐，腌制2小时。

4、放油200ml，将电磁炉调到火锅第3档位，开始炸，一边炸，一边用勺子搅动。

5、炸到金黄，即可捞出。

6.根据喜好，加番茄酱等其他配料。

注意事项：

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。