用BB煲可以哪些辅食粥

Question

如题所述

Answer 1

用BB煲可以哪些辅食粥，一起来看看小编今天的分享吧。
用BB煲做的常见的辅食粥有芝麻核桃红枣粥、鸡肉土豆油菜粥、土豆胡萝卜肉泥粥等等。除此之外，BB煲还可以用来煲汤，给婴儿喝的鲜汤或营养粥初期要以清淡为主，后面可逐渐添加各种食物，其常见的鲜汤有玉米萝卜大骨汤、冬瓜丸子汤、排骨海带汤。
一、芝麻核桃红枣粥
营养价值：核桃健脑，芝麻补钙人人都知道的呀。
用料：大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒（单位：1份约为1奶粉勺）
做法：
1、大小米淘净。
2、枣去核，和二米放入BB煲同煮。
3、核桃仁研磨成粉。
4、芝麻用搅拌机搅拌成泥
5、待粥煮熟时，放入芝麻泥、核桃粉，再煮2分钟即可。
二、鸡肉土豆油菜粥
营养价值：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且容易消化，易被人体吸收利用，所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉。
用料：大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块
做法：
1、大米、小米洗净用BB煲加水煮粘稠。
2、土豆去皮切块，和洗净的鸡肉一同下锅，煮25分钟。
3、将鸡块捞起，切蓉切碎备用。
4、土豆取出，压成泥。
5、油菜焯烫、切碎。
6、将二米盛出，撒上鸡蓉，菜碎，土豆泥。
三、土豆胡萝卜肉泥粥
营养价值：土豆蛋白质、氨基酸含量丰富，胡萝卜也有促进宝宝眼睛发育的作用喔。
用料：土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒
做法：
1、胡萝卜切丝和粥BB煲同煲。
2、肉切丁，土豆蒸熟后用筛子压成泥。
3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥。
4、最后倒入肉汤，勺入煲好的粥，再加入土豆泥，搅拌均匀煮开即可。

拓展小知识：婴儿煲汤
一、玉米萝卜大骨汤
材料：
玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许。
作法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
二、冬瓜丸子汤
原料：
冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。
制作：
1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
三、排骨海带汤
原料：
猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒。
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟；
2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲；
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的；
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
四、栗子莲藕汤
材料：
莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯（可有可无）
作法：
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用；
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟；
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。
五、龙眼肉莲子鸡蛋汤
材料：
龙眼肉三钱、莲子肉一两、鸡蛋两只、生姜两片、南枣四枚、盐少许。
做法：
1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣，生姜去皮，切两片，南枣去核。
2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。