几乎人手一台的意式咖啡机，但是你们知道最常用的功能、零件都叫什么么❓
别再尴尬的说：“那个、那个出咖啡的地方”、“加热牛奶的”、“把咖啡粉放到那个碗里”……
好了，今天科普一下大家最常用的咖啡机功能、按键等术语，以后沟通实现“零距离”
⚠️每一台咖啡机细节设置、方向会有不一样，但是大功能、名词解释都是一样的。
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⭕️萃取键/拉杆：现在市面上常见的是『按钮🔘键』和『拉杆式』，但其主要功能都是通过咖啡机锅炉内的压力萃取咖啡液体。
⭕️冲煮头：当我们盛有咖啡粉的手柄与冲煮头形成密闭的空间后，按下萃取键，咖啡液将从此冲煮头流出。
⭕️压力表：主要用来显示咖啡萃取过程中的压力，且机器内压力一般分为两种模式：
📝商用咖啡机：通过锅炉内（有不同材质）压力与研磨极细的咖啡粉在密闭空间内接触产生压力，一般锅炉内的压力是8bar左右，但手柄上到冲煮头后，压力表会慢慢上升到9bar左右不再变动，更加的稳定。
📝家用咖啡机：一般为电加热模块，这种机器的压力主要来自研磨极细的咖啡粉，在密闭空间里阻止水流通过所产生的压力，压力表会慢慢上升到12-14bar，再回落到9bar左右，稳定性稍微差了些。
⭕️蒸汽棒：
📝商用咖啡机的蒸汽压力相对来说会大一些，蒸汽棒一般是4个孔的，牛奶打发的速度快、稳定性也会好。
📝家用咖啡机一般为弹孔或者双孔，牛奶打发速度慢，但对于初学者更容易掌控。
⭕️手柄：
📝商用咖啡机手柄多为58mm
📝家用咖啡机手柄会是51mm
所以，要了解自己家手柄的大小，再去匹配相应的粉锤。
同时手柄会分单份和双份两种粉碗，粉碗的表面积会有区别。
⭕️单份：咖啡粉：12-14g（58mm粉碗）
⭕️双份：咖啡粉：18-22g （58mm粉碗）
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以上，如果还有想了解的功能、命名，可以再私信我哈
👋今天分享到这里，每天掌握一个知识点，跟我一起继续研究咖啡、学习咖啡吧。
发布于 2020-03-09 17:37
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