健康饮食应该做到：
1、一日两餐。对于一个身体健康且每天体力消耗不大的人来说，如果每天吃2顿饭，不会带来饥饿感，身体也没有什么不适，那么就可以坚持这么做。一旦决定要这么做的话，就要比正常三餐更注重营养搭配，保证摄入足够的营养。
2、如果习惯一日三餐，三餐在保证定时定量的前提下，具体时间应根据工作起居而定，两餐之间的时间间隔在适宜在4~6个小时。早餐的就餐时间则要根据起床时间而定，起床后半小时进食早餐为宜。没时间吃饭，可以食用大枣、巴旦木、牛奶、酸奶等营养价值比较高的零食，千万不要一直饿着，否则不但伤胃，消化道分泌消化液的能力也会发生紊乱。
3、“早吃好，中吃饱，晚吃少”。早上吃好，意思是质量要高，体现在食物营养平衡上：不仅有主食，还至少有两种蛋白质食物及至少一种蔬菜和水果。午餐的数量要充足，就是所谓饱，主食和菜肴都要吃够，食材品种尽可能多一点。晚上吃少，是热量低一点，油少一点，而且要尽量弥补早上和中午没有吃到或没有吃够的食物，比如蔬菜、杂粮和薯类。
4、实现饭后不犯困。第一要把一部分的白米、白面换成杂粮，比如说把白米饭换成加了糙米和燕麦的饭。第二就是多吃蔬菜，而且最好是先吃蔬菜后吃饭，这样血糖不会升得那么猛，也不容易犯困。第三，午餐要清淡一些，少吃高脂肪高热量的食物。
5、夜宵吃得健康。首先，要低脂肪，少能量，营养价值高一些；其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作；第三，体积尽量大一点，并且有足够的饱腹感;第四，不要引起兴奋，最好有利于入睡。建议大家在睡前1~2小时吃夜宵。比如说，计划11点多睡觉，则在9点半时吃夜宵。
6、晚餐禁食不可取。大部分人都是早餐吃得很少，中午吃得很差，就靠晚餐这一顿把营养补回来，但如果把晚餐舍弃了，等于一天要损失40%~50%的营养供应，这样就会引起身体代谢紊乱，体能下降，容易出现多种营养素供应不足的情况。
健康饮食是保持身体健康和提供足够能量的关键。以下是一些健康饮食的指导原则：
多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化物质，有益于身体健康。尽量多样化选择，以确保获得各种不同的营养素。
选择全谷物：全麦面包、糙米、全麦面粉等全谷物食品富含纤维和复杂的碳水化合物，有助于提供持久的能量。
控制脂肪摄入：选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果、鱼类等，限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，这些脂肪与心脏疾病风险增加相关。
适量摄入蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，但要确保摄入量适中，可以包括鱼、鸡肉、豆类、坚果等。
限制糖的摄入：减少高糖食品和饮料的摄入，以降低肥胖、糖尿病和牙齿问题的风险。
减少盐的摄入：高盐饮食可能与高血压有关，因此要控制盐的使用，注意加工食品中的隐藏盐。
保持适量的饮水：充足的水分对于身体功能和代谢非常重要，每天喝足够的水。
控制食量：避免过度进食，注意饮食中的分量，以防止过量摄入热量。
规律进餐：尽量按照规律的时间进餐，不要跳餐或者暴饮暴食。
避免快餐和加工食品：这些食品通常富含盐、糖和不健康的脂肪，应该尽量避免。
享受食物：慢慢品味食物，享受进食的过程，这有助于更好地掌控饮食。
注意特殊饮食需求：根据个人的特殊需求，如食物过敏、宗教信仰或健康问题，调整饮食计划。
遵循营养学建议：最好咨询专业的营养师或医生，根据个人情况制定合适的饮食计划。
记住，健康饮食是一个长期的生活方式，要保持坚持，逐渐改进饮食习惯，并注意自己的身体信号，以满足身体的营养需求。不要追求极端的饮食，而是寻找平衡和多样性。