食堂大锅菜菜谱和制作加工步骤

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：五花肉一斤左右、豆腐一块、香菇12个、腐竹3根、海带、粉丝、葱、姜、蒜、冬瓜

制作步骤：

1、准备好食材

2、起锅，倒油，油多些。煎豆腐

3、放入花椒，茴香，大火半分钟，捞出，加入3大勺甜面酱，加入肉，转大火，加入葱姜蒜，翻炒1分钟，续水

4、加入冬瓜，3小勺盐，香菇，海带。转大火滚起来

5、再加入煎豆腐，腐竹，粉条，茴香2枚。滚开后，尝甜咸，酌量放盐，加入味精2小勺，香油1瓶盖，十三香1小勺，待入味时即可起锅

6、五花肉香菇白菜粉条做成的大锅菜就完成了