红薯放家里怎么保存才不烂

Question

如题所述

Answer 1

1、纸箱储存法

找一个空纸箱，在放红薯之前先在底部铺上一层纸巾，以免受潮，然后将红薯放进去，放完之后在红薯上面再铺一层纸巾，最后封口置于干燥通风处。

2、报纸包裹法

将红薯一一用报纸包裹住，再用袋子全部装起来即可。

3、地窖保存法

人工挖一个地窖，将红薯置于地窖保存。

4、晒干保存法

将红薯切片晒干可保存很长时间。

长形红薯更适合保存：

大家如果仔细观察，就会发现，市场上售卖的红薯里，大致可以分成两种形状，一种是又细又长的，还有一种是又圆又胖的。

长形的红薯，糖分累积更充分，在存放的过程中，里面的水分会更快蒸发掉，糖分的浓度就会越来越高，吃起来口感更甜，此外，和圆形的红薯相比，在烹制的时候，长形红薯因为个头较均匀，且轮廓较细的原因，比较容易熟。

因此，保存红薯的第二大前提，就是要选择长形的红薯。