喜欢喝鸡汤的注意了,你知道鸡汤怎么炖才好喝吗?
试试烤鸡胸肉吧,干净又卫生,除了做炒鸡丁,香烤鸡胸肉也是很好吃的一种做法哦
先把鸡胸自然解冻,一定要完全解冻啊,软了不叫解冻,摸一摸鸡胸不要冻手感觉,然后找个袋子,把洗干净鸡胸放进去,鸡胸最好是片开,然后撒点蒜片之类 调香根据自己口味,然后放到热水里,放到热水之后就不要加热了,就这么泡着,然后等水温降下来之后,大概半个小时吧,鸡胸摸着有温度了,特别软那种 然后取出来煎或者烤就行了,这样煎烤时间会缩短,然后肉质会比较嫩。这个其实标准应该是放到恒温机里65度热水一直泡着,但是家里没条件就直接热水泡半个小时左右就OK了,如果觉得还是柴,下次就泡久一点。如果你可以稍微放点油话可以用油擦一擦鸡胸表面,然后等泡好之后,直接无油煎就行了。将锅中放入橄榄油,加热后改中小火倒入腌制好鸡胸肉翻炒,翻炒至鸡胸肉颜色变黄,盛出至容器备用,接着倒入少许橄榄油,再倒入切好小辣椒爆炒出香味,把鸡胸肉放入锅中混合炒2分钟,撒上少许鸡精和盐调味即可出锅。
鸡胸肉属于比较纯肉质,没有太多骨头,肉质也比较嫩,深受健身人士喜爱,想要做好吃又不长胖,就直接炒着吃,味道非常好。准备材料:鸡胸肉、鸡精,食盐,辣椒等厨房调料。
将买回来新鲜鸡胸肉用水冲洗一下表面,沥干水分就可以直接切成小鸡丁,放入碗中,加入适量生抽、生粉搅拌均匀着色,腌制20分钟即可。
2、切辣椒
腌制过程中,我们可以将小青椒和小红椒都切成小圆丁,先将两种小辣椒都用水清洗干净,切掉辣椒头,再切成小圆丁。
3、炒鸡胸肉
将锅中放入橄榄油,加热后改中小火倒入腌制好鸡胸肉翻炒,翻炒至鸡胸肉颜色变黄,盛出至容器备用,接着倒入少许橄榄油,再倒入切好小辣椒爆炒出香味,把鸡胸肉放入锅中混合炒2分钟,撒上少许鸡精和盐调味即可出锅。
原料:姜末、蒜末、葱末、香菜末各1勺,酱油2勺,盐、香油适量。
做法:
1、姜末、香菜末、蒜末、葱末拌匀。
2、将烧到七分热的香油倒入葱末、香菜末、姜末、蒜末中,再调入老抽、食盐即可。