我是北方人，南方人爱不爱蹲着吃饭我不知道，我就说说我所知道的北方人为什么喜欢蹲着吃饭。
最重要的原因就是方便唠嗑，北方人大多天性热情豪放，在家憋不住。邻里乡亲的吃晚饭时间都差不多，在家吃饭多没意思多闷啊，干脆拿了海碗蹲到门外墙根儿底下吃，迎面小风吹得那就一个爽，还能和隔壁邻居侃大山，饭都能多吃两碗呢，多美好啊！
夏天到外面吃最好，屋子里闷热，一般北方家庭还不安空调，再说开空调干嘛，多费电，哪都没有门外那棵大树底下凉快。多说一句，谁食欲不振就来我们北方，蹲门口吃几天啥毛病都没了。当然仅限于暖和天，大冬天你让谁蹲门外吃饭，谁都不缺心眼儿。
那为什么一般是农民喜欢蹲着吃饭，答案也简单。城里人也想到门口蹲着吃饭，不具备那条件啊。到处都是高楼大厦的，马路上都是灰尘汽车尾气，蹲楼门口吃，时间长了得中毒。蹲自己家门口吃，人家上下楼的得给吓一跳。再说你想在门口侃大山，旁边邻居谁理你啊，楼房拉开了人与人的距离。所以嘛，城里人的邻里关系就不如农村好，主要原因就是缺了个蹲着手捧大碗吃饭的文化啊。
再多说一句，想象一下，新进城的农村老铁们儿得多不适应城市生活啊。想到门口蹲着吃饭都不行，大家都多包容多担待些，别嫌弃这嫌弃那的。咱们国家城市人口中有往上数几辈子都是农民出身，绝大部分不都是外地来的嘛。多些理解、多些爱，让这个社会充满和谐、充满美。
我觉得有必要澄清一下，蹲着吃饭那是在以前，因为穷，买不起桌子，那时候的农民要比城里穷的多，家里都没有一把像样的椅子，都是树墩做的，去哪儿找桌子吃饭，只能蹲在地上凑过吃一口。
现在家家户户条件都变好了，有桌子，谁还蹲着吃，那都是被生活所迫， 当一个人穷的时候，有的饭吃就不错了，据老一辈讲，树皮草根都挖过，所以与之相比蹲着吃饭算什么呢？
虽然现在农村的经济还是不如城市里面，但是当你下来看看的时候，估计二十几年前就没有蹲着吃饭的人了。
总感觉南方人对北方人有很多的误解，例如北方人不论男女都很man，身材都是膀大腰圆的，或者北方人都很豪放，其实萌妹子还是有很多的，很多都是一种概况和你们自认为的理解，北方，还是一个很好的温柔乡的。
北方天气冷。
屁股坐着板凳上会觉得冷，有时候一顿饭吃完不见得能把板凳暖热，要知道坐在冰冷的板凳上是一件非常难受的事情。再加上北方的板凳都是特别矮的，坐与不坐没有多大的区别，有时候他们会觉得蹲着吃饭会舒服些。习惯成自然，于是就有很多的农民养成了蹲着吃饭的习惯。
为了显摆。
北方的农民家庭条件并不是太富裕，如果谁家吃肉是令人非常羡慕的一件事情。于是大家为了显摆自己家吃的好，就会有很多的人故意端着碗蹲在门口吃饭，来来往往的路人就会看到他碗里吃的是什么饭菜了，看到别人羡慕的眼光，他们会感到特别开心的。
家庭条件差，人口多，凳子少。
像这种情况比较少见，可是也并不代表没有，北方的一些家庭是非常贫穷的，每天能吃上饭就不错了。再加上一大家子人在一起吃饭，根本就坐不开，于是就会有人蹲着吃饭。
越是落后的地方，特别是北方，越是有这样的情景：中午吃饭时候每家每户在自己门口或者在常去的地方蹲着吃饭，一般每人只端着一碗，吃着唠着家常。过去较多，现在也有。
1、家里条件拮据，有的甚至桌子板凳都很少，也没有四菜一汤，因为没有菜可夹，没必要趴桌子了，所以也必要正正规规的坐在自己屋内了。
2、只有一碗饭，不用回碗，即使回碗也还是那个碗，为蹲着吃饭创造了条件。特别是北方，虽然下午有体力活在等待，一碗大米干饭或者面条就是午饭。
3、蹲着吃饭注意力更集中，蹲着视线可以清楚地注视着碗内，对于以前困难时代，食物为天的意义更重。食物来之不易，吃饭需认真品味啊，不管是一碗面还是一碗粥。
4、遗留下的集体主义生活习惯使然，稍落后的地方的人群居意识分享意识较强，大家对自己的食物公然敞开，面对邻居，面对路人，代表对旁人的信任和依赖，意思是我们家的生活是大众化的，贫民化的，不是小资化，不搞特殊化，不脱离群众，不偷偷摸摸改善生活，不信大家可以查看，即使吃我们家一碗饭也不碍事。
这应该和以前遗传下来的习惯有很大的关系。从前的日子，农民都是非常贫困的，农忙之后在家里也没有什么娱乐习惯，而且也不会做很多饭菜。所以，这些农民都习惯端着饭菜蹲在外面，和邻居一起吃饭。
这样的场景真的很温馨，大家蹲在一起，端着饭碗，一边吃饭一边聊天。一顿饭吃的热热乎乎，聊天也聊的热火朝天。
在以前的农村，这样的场景是非常常见的。那个年代的人们 ，也总是喜欢这样蹲着吃饭。似乎练就了神功，蹲上个把小时都感觉不到累。
现在，就算在北方的农村也很少见到这种情况了。我感觉这个农村越来越好的生活条件有很大的关系，而且现在的年轻人感觉蹲在外面端着碗吃饭非常不卫生。基本上都是在家里坐在饭桌前吃饭了。
而且那些曾经在外面蹲着和大家一起吃饭的人，也越来越老了，他们纵然喜欢这样，也很少去做了。