应该有很多人跟小编一样喜欢吃蛋挞吧，这个东西外皮是脆脆的里面则是软嫩香甜的不只是小孩子喜欢吃，也得到了众多大人的喜爱，但是如果日常想吃的话出去买是不现实的，所以今天就来解决大家普遍有的这个问题，那就是教大家如何自己在家做这个都爱的美食：一种原味蛋挞，一种黑糖珍珠蛋挞
今天跟大家分享这个是最最最简单版，真材实料全蛋蛋挞，不需要加淡奶油，也不需要分离蛋黄蛋清，外酥里嫩，特别的好吃。
食材：鸡蛋2个、糖粉30克、牛奶200ML、蛋挞皮12个，黑糖珍珠适量（做一半）不喜欢的朋友也可以不要。
第一步：全鸡蛋加糖充分搅拌均匀
第二步：倒入牛奶搅充分搅拌均匀，再用滤勺过滤一遍，蛋挞液就做好（是不是超简单） （里面加些淡奶油会更好，不过个人觉得加了淡奶油的蛋挞，吃多了会发腻，主要还是看自己喜欢，喜欢吃淡奶油就加，不喜欢则不加。）
第三步：烤箱预热190度5分钟，6个是放黑糖珍珠垫底，6个是不放的（具体的时间，需要根据自家的烤箱来定，因为每个烤箱的火力不同。）
第五步；做好的蛋挞液倒入挞皮8分满即可，放入预热好的烤箱上下管200度中层烤25分钟，烤到表面出现焦点就可以。 因为做塔皮起酥真的很！麻！烦！所以直接买半成品塔皮方便一些，我用的是上口径7cm大的塔皮， 哪天我实在闲的不得了了再出一次塔皮起酥的方子
烤制蛋挞挞皮表面酥脆，然后挞液凝固，且呈现焦黄状即可。（我比较喜欢吃老火一点的蛋挞，这样挞皮会更酥。您自己做的时候，可以根据自己的口感来定制时间。）
（每个人烤箱脾气不一样，根据自己烤箱情况，温度调节在10度左右，时间调节在5分钟左右都是可以的）
这道自制蛋挞就做好了，外酥里嫩，特别好吃，一点也不比外面卖的差，喜欢吃蛋挞的朋友可以试试哦！
黑糖珍珠蛋挞也超级好吃，提前自己熬好黑糖珍珠，吃上一口有Q弹的珍珠，有十足奶香味，绝啦
自己在家做真材实料，不用去外面吃一个都要6块钱，在家6块钱可全家人一起吃，多幸福，吃也开心