金针菇味噌汤的做法
步骤step
1
金针菇170克 ,胡萝卜70克 ,大白菜100克 ,味噌1大匙 ,水800ml
步骤step
2
所有蔬菜洗干净 ,胡萝卜切成半月型 ,金针菇切成2cm长的小段 ,大白菜切丝
步骤step
3
水煮沸后先放入胡萝卜煮5分钟
步骤step
4
放入金针菇、大白菜煮5分钟, 再放入味噌搅拌均匀即可关火
金针菇味噌汤的成品图
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-20
虾球针菇味噌汤
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的"国汤"，分为赤味噌和白味噌。味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
原料：樱玉豆腐、金针菇、嫩海带、鲜虾仁、白味噌、干虾皮、柴鱼丝。第1步、虾仁去掉虾线，从背部划开。第2步、准备材料：金针菇一小把，虾仁8个，嫩海带泡发，樱玉豆腐切块，一小勺木鱼丝、虾皮，一勺香葱碎，40g白味噌用2勺温开水化开。
第3步、锅中加入300g水，放入柴鱼丝、虾皮煮开(用柴鱼和虾皮临时煮汤，用来替代高汤。如有鱼骨或鱼汤最好)。
第2个回答 2021-11-20
原料：樱玉豆腐、金针菇、嫩海带、鲜虾仁、白味噌、干虾皮、柴鱼丝。
做法步骤：
第1步、虾仁去掉虾线，从背部划开。
第2步、准备材料：金针菇一小把，虾仁8个，嫩海带泡发，樱玉豆腐切块，一小勺木鱼丝、虾皮，一勺香葱碎，40g白味噌用2勺温开水化开。
第3步、锅中加入300g水，放入柴鱼丝、虾皮煮开(用柴鱼和虾皮临时煮汤，用来替代高汤。如有鱼骨或鱼汤最好)。
第4步、接着把泡好的海带连汤带水一起加入锅中，锅开后加入虾仁、樱玉豆腐
第5步、再次煮开后，加入金针菇烫熟。
第6步、最后倒入化开的白味噌，不需要煮开(图片是一次偷懒拍的，直接舀一勺加在汤中)。味噌煮开一是营养会损失。二是汤色变浑浊
第7步、最后撒上香葱碎。
第8步、味道很诱人。本回答被网友采纳
做法步骤：
第1步、虾仁去掉虾线，从背部划开。
第2步、准备材料：金针菇一小把，虾仁8个，嫩海带泡发，樱玉豆腐切块，一小勺木鱼丝、虾皮，一勺香葱碎，40g白味噌用2勺温开水化开。
第3步、锅中加入300g水，放入柴鱼丝、虾皮煮开(用柴鱼和虾皮临时煮汤，用来替代高汤。如有鱼骨或鱼汤最好)。
第4步、接着把泡好的海带连汤带水一起加入锅中，锅开后加入虾仁、樱玉豆腐
第5步、再次煮开后，加入金针菇烫熟。
第6步、最后倒入化开的白味噌，不需要煮开(图片是一次偷懒拍的，直接舀一勺加在汤中)。味噌煮开一是营养会损失。二是汤色变浑浊
第7步、最后撒上香葱碎。
第8步、味道很诱人。本回答被网友采纳
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