鸡翅的美味和嚼劲，是吃货们的最爱，其实除了烤着吃，还有更多吃法，小编编跟大家一一分享，回家赶紧试试吧！
贵妃鸡翅看看要准备些什么：鸡翅膀二十只，香菇二两，香葱一两，生姜、红酒、酱油、味精、香油、鲜汤、植物油、白糖各适量。
先将香菇用清水泡发，清洗干净杂质，然后沥干水分，切开。香葱洗净切成段。生姜洗净后去皮，切成碎末。
把鸡翅先用温水清洗干净，沥干水分。炒锅内放入宽油（就是多放点植物油的意思），烧至八成热，把鸡翅放入热油中炸成金黄色。
然后沥干油分。炒锅放入鲜汤烧开，把炸好的鸡翅放入锅内，加入葱段、姜末、白糖和酱油，把鸡翅烧上色后，改小火炖到鸡翅熟透，捞出沥干油分。
将鸡翅倒入小汤锅内，加入汤汁、红酒和味精。炒锅放入香油烧至六成热，放入葱段煽炒出香味，再放香菇翻炒。
熟透后把香菇倒入小汤锅，微火再炖二十分钟即可。
准备鸡翅二十只，冬笋一两，香菇一两，熟火腿一两，青菜心、八角、桂皮、香葱、生姜、植物油、食盐、料酒、鲜汤、酱油各适量。
把香葱清洗干净，一半切成丝，一半切成碎末。生姜洗净去皮，同样一半切成丝，一半切成片。
八角、桂皮、青菜心洗净备用。冬笋去壳，洗净后过水烫熟，再切成丝。香菇用温水泡发，洗净切成丝。火腿同样切丝。
鸡翅洗净，去掉锁骨。把冬笋丝、火腿丝姜丝、葱丝和香菇丝分成二十份，分别塞入鸡翅中，撒入料酒和酱油腌制一刻钟。
炒锅置火上，放入植物油烧到六成热，把鸡翅炸成金黄色后捞出。锅内留少许底油，倒入鲜汤。
加入料酒、食盐、白糖、酱油、八角、葱末、姜末、桂皮和鸡翅，烧开后改小火炖四十分钟。加入菜心，再煮片刻即可。
黄豆鸡翅准备一斤鸡翅，一两黄豆，香菇、生姜、香葱、料酒、味精、香油、食盐各适量。把黄豆用清水泡软，淘洗干净。
香菇泡发，切成块。生姜洗净去皮，切成片，香葱洗净切成段。鸡翅洗净后跟黄豆一起放入汤锅内。
加入姜片、香菇、料酒、食盐和葱段。注入适量清水，烧开后改小火炖到鸡翅跟黄豆熟透，撒入味精，淋上香油即可。
红枣鸡翅准备一斤鸡翅，红枣一两，枸杞半两，生姜、食盐、味精各适量。把鸡翅洗净切成段，放入沸水中烫几分钟，捞出洗净油脂和杂质。
生姜洗净去皮，切成片。红枣洗净去核，枸杞稍微洗一下。把鸡翅、红枣、生姜一起放入汤锅内。
加入适量清水，大火烧开后加入枸杞，用小火炖一个小时作用，看鸡翅熟烂即可，撒入味精和食盐拌匀。
准备鸡翅十只，冬笋一两，葡萄酒半斤，植物油、酱油、食盐、味精、白糖、香葱、生姜、鸡汤各适量。
把香葱洗净切成段。生姜去皮洗净切成片。鸡翅洗净后斩断，拌入酱油、香葱、生姜和葡萄酒腌制片刻。
炒锅置火上，放入宽油烧到八成热，把鸡翅放入油锅炸呈金黄色，捞出沥油。锅内留少许底油。
放入鸡翅、酱油、白糖、食盐、葱段、葡萄酒和生姜，玩火炖至鸡翅上色，加入笋片和鸡汤，烧沸后用小火把鸡翅炖熟，撒入味精即可。
酒烧鸡翅准备鸡翅一斤半，冬笋一两，香葱、生姜、酱油、食盐、冰糖、料酒、味精、清汤、植物油、葡萄酒、白糖各适量。
把香葱洗净切成段。生姜去皮洗净切成块。白糖熬成糖色备用。鸡翅冲洗干净，用酱油拌匀腌制片刻。
冬笋洗净过水烫断生后切成块。炒锅放入植物油烧热，把鸡翅炸呈淡黄色，捞出沥油。油锅继续烧热，把冬笋炸透捞出。
再把葱放入炸香捞出，盛入炖锅内。放入鸡翅、姜块、料酒、糖色、冰糖、食盐和清汤，烧开后改小火把鸡翅炖熟。
再放入冬笋和葡萄酒，炖至鸡翅熟烂后撒入味精即可。
准备鸡翅一斤，香菇三两，冬笋二两，火腿一两、料酒一两、猪油一两，食盐、味精、鸡精、香葱、生姜、鸡汤、八角、花椒各适量。
把鸡翅清洗干净，放入沸水中烫几分钟，再用温水洗净血污和杂质，沥干水分。冬笋过水后切成片。生姜洗净去皮，切成片，香葱洗净切段。
火腿切片。炒锅放入猪油烧热，加入姜片、花椒、八角煽炒出香味，倒入鸡翅和香菇煽炒，注入鸡汤和料酒。
加入食盐、味精、火腿和冬笋烧开，改小火把鸡翅炖熟透后撒入香葱即可。
需要的食材：鸡翅9个，生抽4勺，孜然粉半勺，蚝油1勺，蜂蜜1.5勺，盐少许
详细做法：
第一步，鸡翅是冷冻的，需要提前放入水盆里解冻，在这个过程中，泡去血水，也是去腥的一部分
第二步，鸡翅解冻后，正反面都要划上两刀，目的是腌制的时候更快入味
第三步，鸡翅里多加点生抽，我用了4勺生，孜然粉放里半勺，盐放少许就可以，生抽已经有味道了
第四步，把调味料都拌匀，再抓一抓，腌1个小时
第五步，调一个刷汁：蚝油1勺，蜂蜜1.5勺，腌鸡翅里的腌汁1勺，搅匀就可以了。家里只有桂花蜂蜜了，没试过这个味道的，没想到还真好吃，烤熟的鸡翅入口的刹那，有一股淡淡的桂花香
第六步，空气炸锅，3升的，炸篮拉出来后码入鸡翅，不用一滴油哦，底部也不用刷油，是不粘的。
第七步，推入炸篮，设置一下：温度是200度，时间是18分钟，空炸到鸡翅表面微黄滋滋冒油就翻面
第八步，后面的步骤就是刷上刷料，颜色不够的就多刷一遍。图中是空炸了18分钟的鸡翅，表面金黄微焦，内里鲜嫩
第九步，把鸡翅都做好后，拉出炸篮，没想到9个鸡翅有这么多的油脂
香喷喷的一盘，还飘着淡淡的桂花味儿，完美！
【无油炸鸡翅】做好了，制作要点宝妈再来唠叨几句：
1，鸡翅腌制的时候生抽是必不可少的，除了入底味，还有一些去腥的作用；
2，配料里的孜然粉很提味，使得鸡翅的味道更有层次感；
3，空炸鸡翅空气炸锅上热很快，18分钟妥妥搞定。大家在制作的时候要根据自家的空气炸锅来灵活掌握。