腌制咸鸡蛋，鸡蛋太咸了，怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。

首先我们家庭腌制咸鸡蛋的时候，一般会按照一定比例调制咸盐水。很多人，为了怕鸡蛋腌坏了，盐水就非常咸，结果导致鸡蛋虽然腌好了，但是无法下咽。我们可以通过几个方法让它变淡一些！

我们可以把清水烧开后，把它放到自然凉。然后，把鸡蛋捞出来放入水里，这样浸泡一个礼拜基本上就会让鸡蛋里的盐稀释出来一部分，再吃的时候，就不会太咸了。切记，千万不要泡时间太长，否则鸡蛋就会坏掉的，最多一个礼拜！

第二就是，我们不吃鸡蛋清了，把鸡蛋打碎，把鸡蛋清跟鸡蛋黄分开，然后把鸡蛋黄放锅里蒸熟就可以了，这样一来，就不会非常咸了。

综合上述，只能采用这两种方法，希望对你有帮助。

Answer 2

1.取出已经很咸很咸的咸鸭蛋,洗掉表面的盐,然后放入清水中浸泡几个小时,时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定,然后用清水煮熟吃,这样咸鸭蛋就不会太咸了。
2.用淡盐水泡4个小时,再用清水煮,咸味会变淡。一定要淡盐水,白水不行。