八宝粥,黑米和西米可以一起煮吗?如何煮

Question

过程是如何？

Answer 1

　　黑米加西米可以一起煮，做法如下：
　　用料
　　芒果 1大个（约 510克） 、西米 50克 、牛奶（可以不加）酌量 、黄糖 3汤匙 、冰块 100克、黑米50克
　　做法
　　1、先把西米浸水（泡水）3小时，过夜更好。沥干水份。用一深锅煮滚水（开水）後，放下西米，煮15分钟。一边煮，一边搞拌，以免黏成一团，或黏底。捞起，过筛过冷河（即用冷水冲）。沥干水份备用。
　　2、芒果起皮切粒。留下1/3，跟冰块和黄糖放入一搅拌器 搅拌1至2分钟，成冰冻的芒果汁。
　　3、用小杯盛起芒果汁，放入煮好的西米拌匀。上面加些芒果粒，即成。

Answer 2

西米不好煮的，要煮一下泡一下再煮，这样才透明。一般做甜羹的时候放的。

黑米可以加的，煮之前泡一下，或者先煮一会再放大米。本回答被提问者采纳