用糯米粉做麻薯的做法和配方

Question

如题所述

Answer 1

制作方法见下面：
纯牛奶、玉米油、白砂糖和糯米粉加入大碗中，搅拌均匀，加入蔓越莓碎、全蛋液分两次加入，搅拌均匀，把面糊装入裱花袋中，挤入烤盘，160度，烤20分钟即可。
麻薯，世面写法多为“麻_”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。