冰箱温度虽然低，但是仍然需要除菌的。冰箱是存放食物的地方，容易滋生细菌，并且，冰箱的低温并不能把所有细菌杀死，它的温度还是有细菌的生存空间的。
一、冰箱的使用环境，无法避免细菌的滋生。
就我们绝大部分人的使用习惯来说，冰箱就是各种食物放在一个封闭的环境中，容易串味、交叉感染，还会让一些抗冻细菌快速生长。
在日常生活当中，我们经常放蛋、鱼虾、肉在冰箱里的话，久了之后就会有些异味，这些异味的主要气体是甲烷、硫化氢、甲硫醇、甲基胺等。而产生这些气体的菌群，就是冰箱四“菌”子：李斯特菌、耶氏菌、沙门氏菌、志贺菌。
产生这些菌群的主要环境造成如下：
二、大部分冰箱的温度，都无法做到完全无菌。
冰箱有两层，一层保鲜，0-8摄氏度，另一层是冷冻，通常是-10~-18摄氏度，但没有杀菌的作用。
就拿冰箱最大的“菌子”头头——李斯特菌来说，这种病菌非常顽强，能适应各种环境，不仅能在低温环境下繁殖，还能在无氧条件下生存。
单增李斯特菌进入人体后是否致病，与病菌的数量和宿主的年龄以及免疫状态有关。因为该病菌是一种细胞内寄生菌，宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能，因此，易感染者大都为新生儿、孕妇、及免疫功能缺陷者。感染该病菌的人一般不会迅速发病，其潜伏期从1~8 周不等。
三、冰箱除菌的常用方法。
市场常见的冰箱除菌消毒方式主要包括以下几种：
1.过滤。通过在舱室内安装空气过滤器，空气中的微生物随气流经过过滤器时会被滤网截留。——成本较高，较为繁琐，我一般不用。
2.紫外照射。使用紫外灯对舱室进行照射，破坏微生物的分子结构，使其失去生物活性。这种情况适合空冰箱，也就是在使用前要把冰箱清空，不然容易照不到。
3.使用抗菌材料。通过在内壁等部位使用抗菌材料，可以有效抑制微生物在冰箱内的滋生。通俗说来，就是喷消毒剂，常用的84就可以，喷完放一个晚上，拿个面团吸一下异味，就没有多大问题了。
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第1个回答 2023-03-27
是的，即使冰箱温度很低，仍然需要进行定期的除菌清洁。因为冰箱内部的湿度和温度都是适合细菌繁殖的环境，如果不进行除菌清洁，会导致食物污染和臭味产生。建议每隔一段时间使用专业的冰箱清洁剂清洁冰箱，并保持冰箱内部的干燥和清洁。
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