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Question

59题为啥不能用transforming 是果肉主动变成糖的啊
61题为啥不能用promotes 与前文的accumulates并列

Answer 1

您好，59题的答案的确是 to be transformed，被动语态，而60题的答案的确是 promoting。原因如下：
1）When fruit ripens, this gas enables some materials in the fruit's flesh __________ into sugar, creating a sweeter fruit.
主句的主语是 this gas，谓语动词是 enable，宾语是 materials，也就是 this gas 导致了 fruit's flesh 从果肉变成了糖，制造了更甜的水果。假如没有了 this gas，果肉是不会变成糖的，而会一直保持着果肉的状态。所以变成糖是被动的被牵制，以至于这里需要用到（动词不定式）的被动语态。
2）When an ethylene-producing fruit is placed in a closed environment like a paper bag, the gas gradually accumulates around the fruit, effectively __________ its ripening speed.
这一句的主句是 the gas，谓语动词是 accumulates，后面有个（逗号），表示空格不可能是和 accumulate 的并列谓语，假如是并列谓语，这里需要有个（连词），把 accumulate 和 promote 作为（并列谓语），比如 ... around the fruit and effectively promotes its ripening speed 就没问题的。但因为有了（逗号），又没有（连词）表示后面应该是一个（状语），就需要使用到（非谓语动词）的用法，而逻辑主语是 the gas 和 promote 是（主谓关系），故用 promoting。
希望这样解析可以帮到您。