土豆长期保存方法一年

Question

如题所述

Answer 1

土豆长期保存一年的方法有三种，分别是黑塑料袋保存法、干沙埋藏法、盐水泡擦法。

1、黑塑料袋保存法

黑塑料袋保存可以避免土豆进行光合作用，也可以事先把土豆外皮的水分晾干，再加上餐巾纸和纸箱都可以吸附水分，确保土豆周围的环境干燥；所以，这样保存的土豆哪怕是放一年照样不生芽不发黑。

保存时，先把土豆放在通风阴凉的地方，晾干外皮的水分后，再放入黑色的塑料袋中，袋子中再放入几张餐巾纸，然后再放入纸箱里即可。

2、干沙埋藏法

如果家里有大点的桶、或者是大点、深点的盒子，用这个方法不错，具体的方法是，先准备一些沙子，放在太阳底下暴晒一天，晒干后收集起来，放凉备用；把土豆全部放入盒子或者是桶中，再倒入晒干的沙子即可。

3、盐水泡擦法

盐水泡擦法是先把土豆外皮上的泥沙清洗干净，然后盆中倒入半盆清水，再倒入半袋食盐，搅拌均匀后放土豆放在盐水中浸泡10分钟，然后捞出后沥干水分，再拿到阴凉通风的地方彻底晾干水分！再把土豆装入纸箱中，放到背阴，这样土豆就不会滋生细菌，保存的时间就长了。

土豆保存的注意事项

不可以将土豆放到太阳下直晒，那样会使土豆皮变色或土豆坏掉发霉，造成土豆不能食用。准确的方法是放在背阴处自然通风的地方晾晒，并且最后是将土豆用透气的包装袋装起来再放到干躁处。土豆应储存在清凉、干燥、避光的地方。储存时用纸遮盖，这样不仅能减少水份蒸发，避免过早皱缩。

储存时不要用箔纸包裹，否则土豆会因潮湿而发霉。一次购买少量土豆，由于许多现代式家庭没有温度合适的贮藏库，因此不宜过多购买。如果温度不低于4°C，土豆可以在冰箱里保存一小段时间。土豆性喜低温，适宜贮藏的温度为1~3℃，如果低于0℃，容易受到冻伤。