烤鸡翅腌制方法

Question

如题所述

Answer 1

　　相信大家朋友聚会的时候都喜欢烧烤，但是怎么腌制鸡翅好呢，我介绍它的腌制的.方法给大家吧。

　　烤鸡翅腌制方法1

　　主料：鸡翅中。

　　主料：鸡翅中。

　　辅料：葱、姜、蒜。

　　调料：盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。

　　制作步骤：

　　1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。

　　2、葱姜蒜切末备用。

　　3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。

　　4、将腌制好的鸡翅控干水分。

　　5、锅中做油，6成热时将鸡翅逐一下锅。

　　6、炸至鸡翅表面发白后捞出。

　　7、用铲子将粘连的鸡翅分开。

　　8、二次将鸡翅下锅，炸至金黄色捞出鸡翅。

　　烤鸡翅腌制方法2

　　材料

　　鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉，鸡粉，老抽，姜蒜末

　　做法

　　1、将鸡翅中洗净后，表面划三刀（入味）。

　　2、用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上。

　　3、铺在锡纸上，包好后，放入预热200度的烤箱中，20分钟左右，即可。

　　4、用锡箔纸包着烤，真的很能够锁住水份哦~

　　烤鸡翅腌制方法3

　　原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。

　　制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6—12小时，翻动1—2次。

　　可以前一天晚上腌，第二天烤。

　　然后把烤箱温度调到400—425F？用烤盘垫上铝箔。

　　烤18分钟，关掉电源再等1—2分钟取出。

　　鸡的烤法大同小异。