椰子水会变质吗？

Question

如题所述

Answer 1

会变质。新鲜椰子水营养丰富，易感染微生物而变质，难以保存。
变质现象：淡黄色透明的，有白色乳状物，闻起来很酸，不太好闻。

补充：
1、新鲜椰汁最好在两天内饮用，椰汁不易保存，容易变质。
2、如果想要保存的久一点的方法：应当将过滤后的椰汁迅速转移至冷却箱中，使温度降至4℃，或者在冷冻装置中将椰汁存放3至4小时。在椰汁装瓶数量较大的情况下，建议使用冷冻冷却箱进行快速降温能延迟椰汁变质。