冰箱冷藏可放7天左右。
车厘子质地软嫩,汁水、糖分较高,属于不宜保存运输的水果,很容易因为滋生细菌或堆积动荡发生腐烂变质现象,因此日常保存需放入冰箱冷藏,冰箱中的低温环境可以比较好的抑制细菌的繁殖,延长车厘子的保存时间,一般可以保存7天左右。
建议:保存时先将车厘子擦干表面水分,装在保鲜盒中,然后放于冰箱保鲜层,温度控制在2—5摄氏度即可。
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车厘子的核中含有氰苷类成分,这种成分食用后会体内的消化酶发生发应,生成一种有毒的成分,叫做氢氰酸,如食用过多可能会引起中毒反应,如:口苦、头痛、头晕、恶心等。
车厘子性质偏热,如有上火症状的患者,因尽量少食车厘子,避免加重体内热气,引发身体不适。另外车厘子中含有丰富的碳水化合物,会促使胃酸分泌,胃肠溃疡患者如果食用过多的车厘子会导致胃酸分泌过多,使原本溃疡症状加重。
本身车厘子就属于性温的食物,很容易一次性多吃,吃后应搭配一些性寒的食物中和性味,避免身体火热旺盛,若是吃后还吃一些性热的食物,则容易加重体内的燥热之气,可能出现口舌干燥、上火长痘等情况。
常见的性味温热的食物有:羊肉、狗肉、榴莲、石榴、板栗、辣椒、桂圆、生姜、各种辛香料等。