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怎么样发面蒸馒头好吃
如题所述
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第1个回答 2020-04-13
1、可以借用酵母头
2、可以自制酵母
3、可以买干酵母
4、发酵的时候可以适当放少许盐,放点糖。
5、如果发酸了,可以加少许碱面。
6、发好的面团要揉匀
7、揉好的面团要醒好
8、蒸馒头如果发酵好的馒头用热水,如果欠发酵好的用凉水。
9、要在箅子上抹油,或者用蒸布。
10、蒸25分钟
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发面怎么
才能又蓬松又柔软
答:
可在面块上按一个坑窝,倒入少许白酒,用湿布捂几分钟即可发起
。若仍发得不理想,可
在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒
,这样蒸出的馒头照样松软好吃。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二...
怎么样发面蒸馒头好吃
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1、可以借用酵母头
2、可以自制酵母 3、可以买干酵母 4、发酵的时候可以适当放少许盐,放点糖。5、如果发酸了,可以加少许碱面。6、发好的面团要揉匀 7、揉好的面团要醒好 8、蒸馒头如果发酵好的馒头用热水,如果欠发酵好的用凉水。9、要在箅子上抹油,或者用蒸布。10、蒸25分钟 ...
怎样发面
才能做出松软
好吃
的
馒头
视频时间 00:27
蒸馒头怎么发面好吃
答:
发面馒头成品图 烹饪技巧
蒸馒头成功须知:和面的时候要加少许的白糖,这样做出的馒头面香味更足
。我也试过不加白糖的,口感比加过的差远了。我是500克的面粉,放了一小勺为20克的糖,适量即可 面团的第一次发酵,随时观察面团的状态,胀大发胖至两倍大即可。若发的过大,面皮...
怎样发面蒸馒头好吃
怎样发面蒸馒头比较好
答:
1、首先准备:酵母粉5克,面粉500g。2、将酵母放入碗中,加入40度左右的清水搅拌至融化,然后将酵母水倒入面粉中,并加适量清水搅拌成絮状,然后和成
面团
。3、将面团在温暖的环境中发酵约4个小时,直到面团内有蜂窝状即可。4、在案板上倒上面粉,把面团放在上面继续揉搓。”5、将揉好的面团搓成长条,...
怎样蒸馒头好吃
视频时间 00:44
怎样发面蒸馒头
松软
好吃
答:
蒸馒头发面
松软
好吃
的方法如下:工具/材料:中筋面粉300克、白糖15克、酵母粉3克、水150克。1、首先将所有的食材都准备到位,中筋面粉也就是小麦粉放入一个容器中,同时重取一个碗,放入150克的温水,然后加入少许的酵母粉,用水将酵母粉化开。2、接着再将准备好的白糖放入在水中,化开即可,将化...
蒸馒头怎么发面
???
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
怎样发面
,才能做出
好吃
的
馒头
答:
1.将面粉倒在案板上,参加干酵母,泡打粉,糖,拌合平均.扒坑。2.在面坑内倒入适量温水,再倒入豆油.匀称搅拌揉成
面团
放置一边等候醒面。大概1小时左右。3.等面醒好当前,直接揉成本人想捏的
馒头
外形。4.把做好的生坯摆入屉里,在锅内放入冷水。最后
蒸
30分钟左右既可。另外如果想蒸花卷等其余的主食所...
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