昂刺鱼的做法 红烧

Question

如题所述

Answer 1

步骤如下：
1、昂刺鱼表面打上花刀，葱切丝，姜切丝。
2、锅内倒油，放入葱丝，姜丝，花椒炒香，放入昂刺鱼煎一下。
3、加没过鱼的水，放盐，鸡精，白糖，酱油，大火收汁后出锅即可。

Answer 2

用料：昂刺鱼3条、葱姜适量、老抽一勺、生抽一勺、盐适量、油适量、水适量、淀粉适量。

步骤：

1、准备食材备用。

2、先把鱼粘一层淀粉。

3、起锅烧油，下入鱼小火煎至两面金黄。

4、加入一勺生抽。

5、加入一勺老抽，盐，加入适量清水，小火炖7-8分钟。

6、最后汤汁收干，撒上葱花即可。

7、成品图。