四川冬至一般吃什么食物，有什么习俗呢？

Question

如题所述

Answer 1

四川冬至一般吃：羊肉汤、火锅、川菜、饺子、抄手等。

冬至比较冷，又邻近过年，所以四川人就会煮羊肉汤，一方面是为了驱赶冬天的寒冷，另一方面也可以用羊肉汤补充营养。在煮羊肉汤时，可以选择萝卜或者莲藕一起搭配来煮。在羊肉汤快煮好的时候，可以往里面放几颗山楂，这样可以去除羊肉汤里面的膻味，使羊肉汤的口感更好。

拓展资料：

冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

Answer 2

四川人自古以来就有冬至喝羊肉汤御寒的饮食习惯，四川人做羊汤的时候，会往羊汤里面加入过油的鲫鱼一块儿熬制，这样做出来的羊肉汤才是细腻，浓稠的。四川人在吃羊肉之前，会先简单来一小碗肉汤，撒上香菜，没有膻味只有鲜味。
当然是羊肉汤。在四川成都人的记忆里,年年冬至都会吃羊肉,又好吃又驱寒,乳白色的汤底带着浓浓的羊味,鲜嫩的羊肉羊杂配上红彤彤的小米椒,再放一撮小葱香菜,色香味俱全的羊肉汤早已成为当地的心爱之物。
饺子:冬至吃饺子几乎已经成为一种习惯,冬至饺子是汉族风俗,流行于全国大部地区,指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。

2.2、八宝粥:热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求,中医认为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用,正好对抗冬季干燥的特性。

2.3、坚果:中医认为坚果多性味偏温热,其他季节吃得多容易上火,而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了。此外,坚果多数能补肾,与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。适量食用坚果,称得上是冬至养生的窍门。

2.4、萝卜:民间有言:“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”所以冬至吃萝卜最滋补,在冬至夜,正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤,补充营养,滋补身体,又能增强抗寒能力。

Answer 3

中国地大物博，南北方的饮食差异也很大。
就如冬至，北方大部分地方吃的是饺子。
江南有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
宁波番薯汤果是冬至必吃的美食之一。
台湾冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
潮汕闽南地区的汤圆
等等等
四川则就是羊肉，在四川成都人的记忆里，年年冬至都会吃羊肉，又好吃又驱寒，乳白色的汤底带着浓浓的羊味，鲜嫩的羊肉羊杂配上红彤彤的小米椒，再放一撮小葱香菜，色香味俱全的羊肉汤早已成为当地的心爱之物。追答

中国地大物博，南北方的饮食差异也很大。
就如冬至，北方大部分地方吃的是饺子。
江南有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
宁波番薯汤果是冬至必吃的美食之一。
台湾冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
潮汕闽南地区的汤圆
等等等
四川则就是羊肉，在四川成都人的记忆里，年年冬至都会吃羊肉，又好吃又驱寒，乳白色的汤底带着浓浓的羊味，鲜嫩的羊肉羊杂配上红彤彤的小米椒，再放一撮小葱香菜，色香味俱全的羊肉汤早已成为当地的心爱之物。

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Answer 4

在我家，冬至一般喝羊肉汤，如果没有羊肉汤就是吃饺子。基本每年如此了

Answer 5

“冬至”到底是什么意思？“冬至”节气有哪些饮食习俗呢？有讲究