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    • 色素可以调制食用油的颜色吗？

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    推荐答案   2020-10-21
    脂溶性的色素肯定可以啊，也就是说色素可以溶于食用油

    食用油本身就带有颜色，颜色的主要来源是原料中的叶绿素和胡萝卜素，叶绿素如果含量较高油的颜色会偏绿色或比较暗一些，胡萝卜素含量高油会偏棕黄或棕红色
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