第1个回答 2020-10-09
山药的味道比较好,而且营养价值比较高,同时也是人们喜欢吃的食物。洋葱是人们经常吃的食物,属于一种蔬菜,同时也是属于一种非常好的配菜。所以应该注意的是山药洋葱是一定要注意讲究搭配。
【食材】洋葱、肉馅、淮山药
1、把洋葱、山药切成条,山药条泡水中,水中加少量白醋备用。
2、将山药下锅焯水,开锅即可捞出。山药下油锅煸制一下,到稍微上一点焦黄色即可。(炸制过程中不要急于翻动山药)
3、兑汁:取一小碗,在碗中加入酱油、料酒、老抽、糖(稍微多一点)、味精、鸡精,调成料汁。
4、锅放入油,下入洋葱稍微煸炒一下即可。
5、锅里坐底油,放入肉馅煸炒,煸出香味后下入山药煸炒,倒入先前兑好的汁,放入少量的水焖炒一下。
6、最后加入刚刚煸炒过的洋葱,炒熟即可。
山药不宜与以下食物一起吃:
1、山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,2、则加速氧化而破坏,降低了营养价值
3、山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、山药+荞麦米:身体不适
5、山药+鹿肉:生涩易便秘
6、山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
7、山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
8、山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
9、山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
10、山药+胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
11、山药+鲤鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
12、山药+甘遂:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
13、山药+碱性食物:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
14、山药+鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
第2个回答 2020-10-09
山药和洋葱当然可以一起炒着吃!没有什么影响,山药其实最适合当做主食食用,可以增强饱腹感,促进胃肠蠕动。洋葱具有杀菌、降血脂和防癌抗癌的做用,二者可以一起食用!几种不能和洋葱吃的食物,需谨记:
1、山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,2、则加速氧化而破坏,降低了营养价值
3、山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、山药+荞麦米:身体不适
5、山药+鹿肉:生涩易便秘
6、山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
7、山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
8、山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
9、山药+南瓜:南瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
10、山药+胡萝卜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
11、山药+鲤鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
12、山药+甘遂:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
13、山药+碱性食物:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
14、山药+鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
第3个回答 2020-10-09
山药和洋葱当然可以一起炒着吃!没有什么影响,山药其实最适合当做主食食用,可以增强饱腹感,促进胃肠蠕动。洋葱具有杀菌、降血脂和防癌抗癌的做用,二者可以一起食用!
食材明细
山药、洋葱、生抽、盐、味精。
1、食材:山药(已洗净去皮切片)、洋葱(已清水切开)
2、烧锅倒油烧热,下入切好的山药翻炒一下。
3、接着,加适量的清水。
4、煮开,煮上3——4分钟。
5、然后,合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
6、最后,加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀,即可。
10、出锅装盘。