家庭版芋圆奶茶的做法分享，料足成本低

Question

如题所述

Answer 1

芋圆茶冻啵啵奶茶
所需食材：10克红茶、600毫升水、20克奶粉、20克糖、50克芋头、10克焦糖珍珠、10克咖啡豆、10克白色果冻。
烹饪方法：
第一步：准备配料，您可以购买芋头球、焦糖珍珠、蜂蜜豆、然后在冰箱中冷冻。当然也可以自己制作。
第二步：煮珍珠需要很长时间，因此我们首先进行煮珍珠的步骤，在锅中烧开水，水沸腾后倒入珍珠，然后用大火煮沸，盖上锅盖，然后转至中火再煮15分钟，关闭炉灶并继续焖约10分钟。煮好的珍珠具有浓郁的焦糖味，非常有嚼劲。直接将其捞出以沥干水分。
第三步：然后将芋头球煮沸，在锅中烧开水，水沸腾后倒入芋头球煮至浮起，继续煮5分钟，然后关火并过一遍冷水。将红茶和白糖倒入600毫升的清水中，以高火煮沸，然后以低火加热5分钟，此时茶会变黑，但味道会变得很丰富，再关火把红茶过滤掉。
第四步：取200克红茶水，倒入10克白胶，搅拌均匀。加热煮沸，倒入碗中冷却。冷却后，红茶会自然凝固，将准备好的茶冻分成小块。将剩余的红茶水倒入奶粉中并均匀冲泡，即可制成奶茶。
第五步：将红果冻、煮熟的芋头丸、珍珠和蜂蜜倒入碗中。最后，在上面倒入奶茶。芋头丸和蜂蜜豆都有甜味，所以我只用20克糖制奶茶和果冻。一般来说，它不是很甜，而且味道很好，不会让您上火！