氢化植物油里可能没有反式脂肪酸么

Question

如题所述

Answer 1

1. 氢化植物油并不等同于反式脂肪酸，然而，氢化植物油确实含有反式脂肪酸这一成分。
2. 随着新的生产加工技术的应用，反式脂肪酸的含量有所下降，但这也意味着成本的增加。在企业追求利润的情况下，确保产品质量的通常是企业的诚信与道德。
3. 在购买食品时，最好选择信誉良好的品牌产品。相较于品牌产品，小作坊生产的食品更让人担忧，且监管往往不够严格。
4. 为了健康考虑，应尽量减少或避免食用可能含有反式脂肪酸的食物。