信阳毛尖泡法中的几个必要步骤

Question

如题所述

Answer 1

很多人饮茶不太注重冲泡的方法，一是因为没有那种时间和精力，而是没有那个条件购买茶具，其实尽管信阳毛尖泡法看起来比较繁琐，但是其中几个重要步骤还是需要的，信阳毛尖泡法中需要烫壶的步骤，我们也可以直接烫杯就好，信阳毛尖泡法几个必要步骤还是可以精简的。
信阳毛尖泡法中的高冲，水从高处冲下，日常品味也可以做到，水自高点往下注，促使茶叶在壶内翻滚、散开，以便能更充分地泡出茶味，俗称高冲。把泡好的茶汤倒入茶盅里，茶壶壶嘴和茶盅的距离要低，避免茶汤内的香气散发，俗称低泡。
信阳毛尖泡法，注重分茶，闻香，品茶。把茶盅里的茶汤分入杯内，每一杯的茶汤以7分满为宜。品茶前，需要先细闻茶的香味，才能更好的体会茶的真韵。一杯茶需分三口品尝，每一口都细细斟酌，感受茶汤的鲜醇滋味、高鲜的香气。
看来，在没有必要的茶具冲泡信阳毛尖的时候，可以精简步骤，让自己在较短的时间内品味到信阳毛尖泡法冲泡出来的毛尖茶香，尤其是上午工作累了，可以品味，下午工作困乏，也能及时来一杯信阳毛尖。